主料:
鸡腿适量
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
花雕酒适量，
盐适量葱油鸡的做法步骤
1.
主料
2.鸡腿洗净，焯一下水，用花雕酒、一点点盐腌制一会
3.葱一部分切段，一部分切沫；姜一部分切片，一部分切沫
4.盘底铺好葱段和姜片，放上腌好的鸡腿
5.鸡腿上再铺一些葱段和姜片
6.烧开一锅水，水滚后将鸡腿放上去大火蒸20-30分钟，筷子可以轻松扎穿鸡肉就可以了
7.鸡腿蒸好后，夹去上面的葱段和姜片，蒸出的汤汁留着备用
8.锅里放一点麻油
9.烧至6成放入姜葱沫，炒香
10.随后放入蒸鸡腿的汤汁，略煮一会
11.将葱姜汁淋在鸡腿上就可以了
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